Tạ Thị Ngọc Thảo – ĂN

an “Một bữa ăn rốt ráo là mắt, tai, mũi, lưỡi, thân, ý đều thăng hoa” – TTNT

Ăn là gì?

Ăn, ai mà không biết? đầu năm hỏi một câu vớ vẩn!

À há, cái chuyện tưởng như vớ vẩn thế mà có lắm chuyện để bàn. Đành rằng ai cũng biết, ăn là quá trình dung nạp thức ăn. Nhưng tìm được thức ăn để mà dung nạp, không hề đơn giản. Từ thời nguyên thủy, để có thức ăn nhiều loài đã phải sống chết giành giật. Còn thời nay, suy cho cùng, chẳng phải thức ăn là nguyên nhân của mọi nguyên nhân gây ra xung đột trên trái đất này? Tiếp tục đọc

Phỏng vấn gia chủ Cát Tường Quân – Doanh nhân Tạ Thị Ngọc Thảo: DU LỊCH & LỊCH LÃM

cattuongquanRẽ bước từ kinh doanh bất động sản sang làm du lịch, doanh nhân Tạ Thị Ngọc Thảo đang từng ngày học làm du lịch lịch lãm để mỗi lúc có nhiều hơn những vị khách lịch lãm.

Thưa bà, lâu nay ít thấy bà “xuất hiện” trên mặt báo, phải chăng bà đang có dự án mới?

Tạ Thị Ngọc Thảo (TTNT): Đúng, hơn nửa năm nay tôi ít “xuất hiện” trên mặt báo là vì những đề tài tôi quan tâm, nghiên cứu và viết ra đã gởi thẳng đến “địa chỉ” nơi nhận. Và tôi cũng nhận được phản hồi tích cực, vì nơi gởi và nơi nhận cùng trăn trở một mối lo. Rồi hai bên cùng bàn cách “làm như thế nào!”. Chúng ta đều biết, có những việc nhờ báo chí đưa duyên, nhưng có những việc làm trước nói sau; cho chắc (cười). Tiếp tục đọc

Tạ Thị Ngọc Thảo – CÔNG NGHIỆP 4.0, ẢO &THỰC

cachmangcongnghiep-2Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, còn gọi là cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư là xu hướng xóa mờ ranh giới giữa con người và máy móc, kết hợp giữa các hệ thống ảo và thực thể, vạn vật kết nối Internet (IoT) và các hệ thống kết nối Internet (IoS).

Diễn đàn kinh tế thế giới (WEF) đã tóm tắt trong báo cáo tháng 1/2017 như sau: Theo quan sát một số ngành công nghiệp, ngày nay chúng ta đang ở đỉnh của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư. Sự phát triển hiện nay đang có sự tham dự của những lĩnh vực mà chưa có trước đây như trí tuệ nhân tạo và máy tự học Tiếp tục đọc

Tạ Thị Ngọc Thảo – FESTIVAL HUẾ VÀ HƠN THẾ NỮA

FESTIVAL-HUEFestival Huế lần 9 đã chiêu đãi khách quý và bà con mình một bữa tiệc văn hóa, nghệ thuật, lịch sử, âm nhạc, ẩm thực, gồm: Lễ hội chính 13 chương trình; Hoạt động hưởng ứng 28 chương trình; Âm nhạc 27 chương trình; Nghệ thuật truyền thống 9 chương trình; Múa 9 chương trình; Triển lãm, trưng bày, sắp đặt 19 chương trình; Nghệ thuật 14 chương trình. Để thực hiện một Festival hoành tráng, kỳ công, đa dạng, đậm chất Huế như vậy, ai cũng biết là không hề đơn giản. Nó thấm đẫm trí tuệ, mồ hôi, tâm huyết của chủ (Bộ máy nhà nước và bà con Thừa Thiên Huế) và khách (các đoàn quốc tế và du khách). Tiếp tục đọc

Tạ Thị Ngọc Thảo – NGỠ TỐI MÀ SÁNG

blackoutTừ rất lâu gia đình tôi không còn thói quen đi nhà hàng chỉ để ăn ngon, mà phải học thêm được điều mới lạ từ bữa ăn đó. Vì vậy, chiều nay nghe con trai mời: “Má ơi, tối nay gia đình mình đi “ăn trong bóng tối” ở nhà hàng Blackout, nghen má?”. Tôi biết mình sắp được trải nghiệm một buổi ăn thú vị.

Blackout nằm trong hẻm nhỏ trên đường Hai Bà Trưng, Quận 1, Sài Gòn. Con hẻm giống cái túi vải có dây gút, đầu hẻm là miệng túi, nhỏ và hẹp; bên trong là bụng túi rộng và thoáng mở ra một khu phố gồm những ngôi nhà có kiến trúc Pháp. Blackout đặt trong một nhà Pháp vừa được tu sửa phù hợp với mục đích kinh doanh “Ăn trong bóng tối”. Tiếp tục đọc

Tạ Thị Ngọc Thảo – TỪ NHÀ GIÀU ĐẾN BỒ TÁT

spendenNhà Giàu là người sở hữu nhiều cơ sở vật chất và nhiều tài sản có giá trị.

Bồ Tát là người có tâm tỉnh giác, có tâm nguyện rộng lớn, luôn hành trì để giải thoát cho mình không còn tham, sân, si, biếng nhác, kiêu mạn; luôn hành đạo để giúp người thoát khỏi vô minh, phiền não, đói rách, bệnh tật.

Con đường từ Nhà Giàu đến Bồ Tát được đo bằng sáu phẩm hạnh: bố thí, trì giới, nhẫn nhục, tinh tấn, thiền định và trí tuệ. Tại sao? Là vì, bố thí là diệt trừ lòng tham, trì giới là diệt trừ thân ô nhiễm, nhẫn nhục là diệt trừ tánh kiêu mạn, tinh tấn là diệt trừ sự biếng lười, thiền định là diệt trừ tâm loạn động. Tiếp tục đọc

Tạ Thị Ngọc Thảo – DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRÊN HỒ INLE

myanmar-2Làng nghề là một đơn vị hành chính cổ xưa, cũng có nghĩa là một nơi quần cư đông người, sống bằng chuyên nghề (hoặc đa nghề), sinh hoạt có tổ chức, có tập quán, có văn hóa riêng. Cơ sở vững chắc của làng nghề là vừa phát triển kinh tế, vừa giữ gìn bản sắc dân tộc và sự khác biệt của địa phương.

Du lịch làng nghề là loại hình du lịch văn hóa. Du khách được nhìn tận mắt dây chuyền sản xuất, sờ tận tay những sản phẩm làng nghề. Hơn thế, du khách còn được cầm tay chỉ việc để tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh. Đỉnh cao của du lịch làng nghề là tổ chức được cho du khách cùng sống, cùng ăn, cùng làm như một cư dân trong làng nghề. Tiếp tục đọc