Nguyễn Quý Đại – RƯỢU VANG

Hơn 50 quốc gia trên thế giới trồng nho và sản xuất rượu nho (Wein, Wine, Vin), người Việt gọi là rượu vang. Sản xuất rượu phải chọn giống nho thích hợp theo Thổ nhưỡng và thời tiết, trong năm nắng ấm ít nhất 1500 giờ, lượng nước mưa khoảng 500 ml, độ khoáng chất đầy đủ dinh dưỡng và ánh sáng đều cho cả vườn nho. Chủ vườn chăm sóc từng luống nho rất cẩn thận và theo dõi để biết khi nào có thể thu hoạch một cách tốt nhất để rượu vang sẽ có phẩm chất thơm ngon. Tiếp tục đọc

Nguyễn Quý Đại – MỪNG XUÂN MẬU TUẤT

Năm Đinh Dậu chấm dứt vào nửa đêm 15.02.2017 (30 Tết), sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới được gọi là Giao thừa, năm Mậu Tuất bắt đầu từ không giờ ngày 16/2/2018 dương lịch – tức ngày mùng 1 tết âm lịch. Khoảnh khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới là khoảng thời gian thiêng liêng và ý nghĩa nhất. Giờ Hoàng đạo ngày Mùng 1 âm lịch: Tý (23-1), Dần (3-5), Mão (5-7), Ngọ (11-13), Mùi (13-15), Dậu (17-19). Mọi người dành cho nhau những câu chúc tết tốt đẹp nhất và cầu mong cho năm mới an khang thịnh vượng. Tiếp tục đọc

Nguyễn Quý Đại – GIẤC MƠ MIẾN ĐIỆN

Thời thập niên 1960 tạp chí Thế Giới Tự Do in trên giấy láng rất đẹp với những hình ảnh, sinh hoạt văn hóa của các nước Á Châu theo Phật Giáo như Thái Lan, Miến Điện…. nhiều chùa nguy nga tráng lệ, sư sãi mặc y vàng. Chiêm ngưỡng cảnh đẹp và ước mơ của tuổi thơ là mong lúc mình trưởng thành có tiền đi du lịch đến những địa danh, Phật tích. Thời gian đến và đi trong chiến tranh khói lửa, giấc mơ của tuổi thơ bị lãng quên. Sau biến cố lịch sử 30/4/1975, tôi vượt biển đi tìm tự do và được định cư ở nước ngoài, đi học để có nghề nghiệp, đi làm trả nợ áo cơm, lo cho hai con trưởng thành. Năm qua thực hiện giấc mơ thuở nào chúng tôi đi du lịch các quốc gia Á Châu, Từ Kulua Lumpur xin Visa đến Myanmar/ Miến Điện thăm thành phố Yangon và Mandalay. (tấm hình toàn cảnh nầy lấy trên Internet) Tiếp tục đọc

Nguyễn Quý Đại Munich – GÀ TÂY GÀ TA

Gia đình nhà họ gà

thieptet-nqdXuân về, người Việt mừng Tết theo Âm lịch tính theo Thập Nhị Đại Can tức 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mẹo Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi. Tính ra năm 2017 cầm tinh con gà là Đinh Dậu. Nên tôi sưu tầm gà viết tản mạn về gà. Năm Dậu tượng trưng cho người siêng năng vì gà phải bận rộn từ sáng đến tối cần cù giờ Dậu bắt đầu từ 5 giờ đến 7 giờ tối.

Lịch sử các năm gà. Kỷ Dậu 1609 tờ báo Avis Relationorder Zeitung ở Đức được in lần đầu, Đinh Dậu 1837 Sumuel Morse phát minh điện tín đánh đi các văn bản theo ký hiệu. Quý Dậu 1813 Napoleon bị liên quân Phổ Đức đánh bại, năm Quý Dậu 1873 phát minh ra máy đánh chữ; kỷ Dậu 1789 Vua Quang Trung đại thắng quân Mãn Thanh Tiếp tục đọc

Nguyễn Quý Đại – DƯ ÂM GIÁNG SINH Ở MELBOURNE

uc-1Từ phi trường Kuala Lampur chuyến bay Malaysia Airlines khởi hành lúc 22:30 đến 7 giờ sáng tới Adelaide. Thời tiết của Úc vào mùa xuân nhưng ở Adelaide không khí buổi sáng vẫn nóng, các cháu đón chúng tôi đúng giờ. Nhiều năm xa cách mái tóc mỗi người đã bạc màu thời gian…gặp nhau tay bắt mặt mừng từ phi trường về nhà xa 40 phút, Chúng tôi rất mừng gia đình các cháu, nhà cửa khang trang, vườn trồng nhiều cây ăn trái, hoa kiểng đẹp.

Những kỷ niệm đẹp thời xa xưa được nhắc lại thật dễ thương. Mỗi người một phương trời xa cách gặp nhau như là một ước mơ, nhưng đã trở thành sự thật trong vòng tay đầm ấm, tràn ngập yêu thương. Tiếp tục đọc

Nguyễn Quý Đại – CROATIA (JUGOSLAVIA) SAU 25 NĂM ĐỔI MỚI

croatia1Hàng năm lễ Hội Bia Tháng Mười tổ chức từ 17 tháng 9 đến 3 tháng 10. Hơn 5,5 triệu du khách đến Munich để vui chơi lễ Hội. Thời tiết vào thu nắng hanh vàng, thỉnh thoảng có mưa rơi nhẹ hạt và gió lạnh. Chúng tôi đến vùng biển của Croatia để thưởng thức không khí biển cuối mùa, Hotel rẻ bằng ½ giá của mùa hè. Từ Munich chúng tôi đi ngang nước Áo qua biên giới Slowenia đến vùng biển Vrsar của Croatia chỉ 572 km, ở đây thời tiết đẹp, nắng ấm 30 độ C, nước biển còn ấm bơi lội thoải mái, nhưng lên bờ nếu có gió thì hơi lạnh. Tiếp tục đọc

Nguyễn Quý Đại – HÀNH HƯƠNG FATIMA PORTUGAL

fatima1Những nơi Đức Mẹ Maria hiện ra trên thế giới, có hàng triệu người hành hương và cầu nguyện, nhưng chỉ có ba địa danh được Tòa Thánh Công Giáo Roma công nhận.

1/Đức Mẹ Guadalupe. Hiện ra tháng 12 năm 1531 trên đồi Tepeyac ở México, Tòa Thánh công nhận ngày 25/ 5/1754 dưới triều Giáo hoàng Biển Đức XIV.

2/ Đức Mẹ Fatima ở Portugal (Bồ Đào Nha). Hiện ra ngày 13/5/1917 (lần đầu) 13/10/1917 (lần cuối). Năm 1930 Tòa Thánh công nhận, triều Giáo hoàng Piô XI. Tiếp tục đọc