Vũ Thế Thành – Đường trái cây không phải là trái cây

tnfrucgĐường fructose làm tăng đường huyết không đáng kể, chỉ cỡ 1/3 so với đường ăn (sucrose), lại ngọt gần gấp đôi đường ăn. Quá tuyệt cho người bị tiểu đường. Fructose được gọi là đường trái cây vì nó có nhiều trong… trái cây. Nhưng cũng chẳng tuyệt đâu vì trong trái cây cũng còn loại đường khác nữa.

Glucose vào máu – Fructose vào gan

Thực phẩm từ bột (gạo, khoai, bắp, bánh mì,…) khi vào tới bộ máy tiêu hóa sẽ bị chặt lia lịa, cả ngàn, vài chục ngàn nhát, thành loại đường đơn giản nhất là glucose Read more of this post

Hoàng Phù Hưng – Thoảng làn hương cũ

image001Kể từ khi dọn về khu Mobile park Royal Garden này, tôi có cảm tưởng như mình đương sinh sống tại quê nhà. Đây là nơi chỉ thu nhận những nguời đã trên 55 tuổi, nhưng cư dân phần lớn đã quá tuổi về hưu từ lâu và trong tổng số 152 căn, người Việt đã chiếm quá bán.

Vào buổi chiều , gió mát từ biển thổi về , giống như những cơn gió trong lành trên cánh đồng lúa xanh rì giữ ngày nắn Hạ . Ban đêm không nghe tiếng xe chạy , cũng chẳng có tiếng chó sủa trăng. Buổi sáng tuy không có tiếng gà đánh thức, nhưng có tiếng chim cu gáy điệp ba : Cúc cù cu.   cu .cu.cu của nhà hàng xóm cách đó mấy căn vang trong không gian vắng lặng. Read more of this post

TRẦM THIÊN THU chuyển ngữ – Làm sao cải thiện trí nhớ ?

image001Tập thể dục để duy trì trí óc minh mẫn có thể chưa đủ để cải thiện trí nhớ theo thời gian. Nghiên cứu mới đã được công bố trong cuốn “The Sharp Brains Guide to Brain Fitness” cho biết những cách giúp tăng mức cải thiện trí nhớ.

  1. Giải ô chữ có thể ngăn ngừa giảm trí nhớ? Não khỏe mạnh cần sự thử thách và sự mới lạ. Nghiên cứu cho thấy rằng có thêm kinh nghiệm bằng việc giải ô chữ không bù vào hệ quả của tuổi tác khi trắc nghiệm từ ngữ và lý lẽ. Ô chữ có thể kích thích não, nhưng sau khi giải nhiều ô chữ, hoạt động đó không đưa ra đủ mức khó để não cố gắng. Giải ô chữ cũng chẳng thêm ích lợi cho não!

Read more of this post

Trần Đan Hà – “Những Kẻ Tạo Nên Nghi Vấn”

image002Trong lúc lang thang vào nét, tình cờ đọc trên trang web Phù Sa bài viết của nhà văn Đặng Văn Sinh :- Bài thơ “Lính mà em” của ai? Tựa đề bài viết là một câu hỏi? Mở đầu tác giả viết:- “Sau khi Phạm Tiến Duật qua đời, nhà văn Nguyễn Khắc Phục cho đăng lại bài thơ “Lính mà em” của nhà thơ quá cố. Bài thơ đã gây ấn tượng mạnh trong tôi, bởi yếu tồ lãng mạn trữ tình được thể hiện qua những dòng cảm xúc thật chân thành của một người lính trong cuộc chiến đang ở vào thời kỳ vô cùng khốc liệt… Phần giữa thêm chi tiết li kỳ: Ông Vũ Quốc Chấm là quân giải phóng, trong tháng 4-75 có nhặt được tại phi trường Đà Nẵng một cuốn sổ tay của người lính Việt nam Cộng hòa nào đó để lại, trong đó chép bài thơ “Lính mà em”, cũng đều cho rằng tác giả là một nhà thơ lớn của quân giải phóng được đề cập ở trên. Read more of this post

Triều Phong Đặng Đức Bích – Lê Lợi Đánh Thắng Quân Minh, Lam Sơn Khởi Nghĩa – Thắp Lửa Bình Ngô

image001. Trận Tụy Động, Chúc Động : Vương Thông thất thế

. Trận Chi Lăng : Liễu Thăng tử trận

1- Lam Sơn khởi nghĩa :

a- Tiểu sử Lê Lợi :

Từ khi nhà Minh sang cai trị An Nam, dân ta khổ sở trăm bề, tiếng oan không dứt, chỉ mong có cơ hội đánh đuổi quân xâm lăng ra khỏi bờ cõi. Lúc ấy có một vị anh hùng nổi lên, kéo cờ khởi nghĩa chống lại giặc Minh, chinh chiến khổ cực trong 10 năm, từ 1418 đến 1427, đánh đuổi ngoại xâm, lấy lại giang sơn gấm vóc, xây đắp nền độc lập cho nước nhà. Read more of this post

PT Nguyễn Mạnh San – Sống Trong Kỷ Niệm

image001Như mọi người đều biết, người ta càng lớn tuổi chừng nào, thì người ta lại thường hay nhớ tới những kỷ niệm trong dĩ vãng của mình nhiều bấy nhiêu. Nhất là những người cao niên đã về hưu, không còn bị ràng buộc bởi những công việc làm thường ngày của mình như trước kia, nên có nhiều thì giờ rảnh rỗi ngồi ở nhà một mình, để hồi tưởng lại những kỷ niệm buồn vui khó quên trong cuộc đời mình, rồi để có những lúc tâm sự cho nhau nghe lại những kỷ niệm khó quên này, trong những dịp tiệc tùng họp mặt bạn bè. Read more of this post

BS NGUYỄN ANH HUY – VỀ HAI CÁI KHÁNH CỔ Ở HUẾ

image003Hiện tại, ở Huế có lưu giữ hai cái khánh cổ:

- Cái thứ nhất là “Bình Trung quán khánh”, bằng đồng, đúc năm 1677, có niên đại ghi là “永 治 二 年 歲 次 丁 巳 仲 秋 造 (Vĩnh Trị nhị niên tuế thứ Đinh Tị Trọng Thu tạo)“, và các dòng chữ: “Hội chủ Trần Đình Ân, đạo hiệu Minh Hồng, pháp danh Tịnh Tín…”. Khánh này nguyên gốc ở chùa Bình Trung (Hà Trung, Quảng Trị); không rõ vì lý do gì (?), hiện tại nằm tại chùa Thiên Mụ ! Read more of this post

Theo dõi

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1 053 other followers